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【梅州天心茶行有奖征文】从茶中感悟

中国人民历来就有“客来敬茶”的习惯，这充分反映出中华民族的文明和礼貌。
茶本身分；
1绿茶;绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到二三百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点.　主要花色有：峨眉雪芽、西湖龙井、日照绿茶、碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、安化松针等。

2. 红茶：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地。

3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶和湖南的安化黑茶就是中国传统的经典黑茶。
4. 乌龙茶：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。

5. 黄茶：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄工序。

6. 白茶：白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。

以上说的都是茶的总类，但它们都有一共同点，就要用沸水沏茶，因为用温水沏茶，茶叶就轻轻地浮在水之上，只会浮不会沉的茶叶泡出茶没有清香。而用沸水冲沏的茶，冲沏一次又一次，茶叶沉了又浮，浮了又沉，沉沉浮浮，茶叶就释出了它春雨的清幽，夏阳的炽热，秋风的醇厚，冬霜的清冽。
世间芸芸众生，又何尝不是茶呢？那些不经风雨的人，平平静静生活，就像温水沏淡茶平静的悬浮着，弥漫不出他们生命和智慧的清香，而那些栉风沐雨饱经沧桑的人，坎坷和不幸一次又一次袭击他们，就像被沸水一次次冲沏的茶一样溢出了他们生命的脉脉清香。
如果我们是一撮清茶，命运就是一壶温水或沸水，茶叶因为沸水才释放了它们本身深蕴的清香；而生命，也只有遭遇一次次的挫折和坎坷，才能留下我们一脉脉人生的幽香。
每个人都会经历大大小小的挫折，一生一帆风顺的人，没有的。对待挫折态度的差异，就造就了形形色色的人物。有着沉浮人生经历的人，生命才会像茶一样有味。人生和许多事物在道理上是相通的。

品茶如品人生!