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你真的将杨梅清洗干净了吗?



杨梅是很常见的一种水果,它的味道酸甜可口,深受人们的喜欢。特别是5、6月份,更是杨梅高产多销的时间段。

当我们买杨梅的时候,便会头痛,杨梅汁液多,甜酸可口,所以果蝇喜欢在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,而杨梅的独特结构也很适合小虫子藏身。虽然小白虫对人体无害,但心里总会有道坎,心里发毛,那该怎么办呢,这边教你几个小妙招。

首先,买来的杨梅一定一定不能先放冰箱,如果小虫冻死了之后便很难清洗出来。

盐水浸泡法。将杨梅完全浸泡到盐水里,盐水必须浓度足够才可以驱赶走里面的小虫子,一般1升水里面要放至少两勺盐,浸泡20-30分钟。因为盐水具有杀灭某些病菌的作用,亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。浸泡完毕要拿出来用清水冲洗。用盐水泡杨梅,还有一个好处,可以让酸酸甜甜的杨梅,吃起来更甜更不涩口。

果蔬清洗剂浸泡法。市面上有专门的果蔬清洗剂,可以进行消毒和清洗,但是无法保证里面含有的化学物质是否对人体是否无害,所以在浸泡之后一定要用清水清洗冲洗几遍。

碱水浸泡法。将小苏打或者是面粉适量加入清水中,让杨梅在里面浸泡2几分钟后,搅拌水面,让脏物和小虫脱离杨梅,最后用清水冲洗。

果蔬清洗机清洗法。我们将杨梅放入果蔬清洗机当中,超声波渗入微小缝隙,将一些小虫和脏物清洗出来,并和臭氧相结合,降解农药有害物质。清洗完毕之后,用清水冲洗。

经过清洗后,我们便可以大快朵颐了。如果买的杨梅较多,可将杨梅放到冰箱保存。

我们都知道杨梅的营养价值高,据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

温馨提示,杨梅虽营养丰富,却不宜多吃,容易上火,杨梅里面的酸性物质也会对牙齿和胃造成损伤。


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