张维耿的博客

                                                                     拿筷子的规矩

    客家人吃酒席有个规矩，必须礼让最年长者先夹菜，大家才能动筷子。筷子客家话叫“箸只”，吃饭时怎么拿箸只也是很有讲究的。

    拿箸只一定要用右手。人家都用右手，你却用左手，夹菜时就会跟坐左旁的人相碰。左撇子在家里左手使箸只，大人见了，常常会用手重重一拍，警示他纠正。久而久之，左撇子也就习惯用右手夹菜了。

    手执箸只还必须手心略微朝上。如若手心朝下夹菜，叫做“邌扁箸”。邌扁箸夹菜虽不妨碍他人，但不好看。大人见了，也会提醒改正之。

    中国人从小就学会了用筷子。随着中国餐馆在国外越开越多，不少老外吃中餐也会用筷子了。但只要留心观察，老外用左手使筷子的不乏其人，邌扁箸的也不少啊。

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