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饮酒与健康


酒是由五谷酿制而成,是五味之精华,适量饮之,可宣血脉,避风寒,益气力,助消化,有益于健康。用于治病,可消邪气,引药势。

元朝医学家胡思慧在《饮膳正要》一书中,对饮酒的利弊总括为酒味甘辛,大热有毒,主行药势,杀百邪,通血脉,厚胃肠,消忧愁,少饮为佳;多饮伤神损寿,易人本性,其毒甚是也,饮酒过度,丧生之源。李时珍在《本草纲目》中提到酒的功效为:“少饮则和血行气,壮神御风,消愁遣兴;痛饮则伤神耗血,损胃之精,生痰动火。”    后世不少医家都认为酒少饮有益,可通利血脉,活动筋骨,所以许多长寿的老人亦多喜欢少量饮酒,认为:“食宜半饱,无兼味,酒至三分莫过频。”酒多饮则有害,若醉饮无度,因其大热有毒,可致酒毒攻心,神识昏迷,甚至导致死亡。

现代医学认为少量饮酒对神经系统,特别是大脑有兴奋作用,能消除疲劳,扩张血管,使血压微降,使消化液分泌增多,改善食欲,改善心脏功能。而大量饮酒,则可发生急性中毒,轻则呕吐、嗜睡、判断力减退,重则高级神经中枢受到严重抑制而死亡。长期大量饮酒,会使心肌变性,收缩无力,而成“心力衰竭”。酒要经过肝脏才能解毒,大量饮酒易损害肝细胞,最终可导致酒精性肝硬化。大量酒精被胃粘膜吸收,可使胃充血而发生胃炎、胃溃疡、食道炎等病。

饮酒除应注意少量外,还应注意饮前要吃些食物,饮时不要急速,这样可延缓酒精的吸收,以免发生醉酒。对于有心血管病、胃病、肝脏病、肾脏病、精神病和皮肤病患者,应禁酒。此外,肥胖者、体弱的老年人,孕妇和儿童也都必须禁酒。对于健康人来说,饮酒应当节制,以适量地饮用低浓度的葡萄酒为有益。


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评论


 回复 发布者:Panta
2012-12-21 14:28
发霉发酵后的成果

 回复 发布者:龙豹
2010-06-25 14:06

 回复 发布者:梦悠粉菟
2009-10-10 19:04
我不会喝酒,一喝就晕哈

 回复 发布者:原野·大蟹
2009-09-05 22:42
呵呵, 个人感觉稍微喝一点确实很不错, 尤其红酒, 晚上喝一些, 第二天感觉很舒服, 皮肤很有好处, 但是不喜欢喝白酒。

 回复 发布者:紫丹
2009-09-04 22:41
这么严重,酒不是好东西哦!

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